距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
多啦喵梦:好评
老板派车来机场接,直接带到客栈门口。离古镇大门稍远,但是视觉无敌!在山坡上,和别的客栈不同,是老板自己新建的。平地起高楼啊。所以有现代和古典风格的结合。和顺最近人不多,但是幸福里每天都是满满的。一起住的人也挺好,第二天还一起拼车去热海了。值得推荐!
yy:好评
酒店较新,早餐大救驾好吃,老板人不错,就是酒店在半山坡,还好有师傅接。
小跷:好评
晚上的和顺没有路灯,但是幸福里高高的矗立在那里,亮堂堂的,晚上散步回来远远看到就很温暖。我对房间的要求都是很高的,但是没想到在和顺也有客栈能够做成这样。房间宽敞明亮,床铺干净整洁,睡的非常舒服。关键客栈的地理位置太好了,和顺全景观景台。一天不出门,坐在阳台上喝茶聊天都很愉快。如果怕走路怕爬坡的客人就不建议来了。拉个拉杆箱走上来还是有点颠簸的,不过老板有帮我们提行李哦。挺好的~